人参对抗肥胖的关键成分与机制

 

香港浸会大学中医药学院的一项最新研究，为人参「久服轻身延年」的传统功效提供了现代科学解释，深入揭示了其在应对高脂饮食诱导的肥胖问题上的巨大潜力。研究成果阐明了人参中的关键成分如何透过与肠道菌群的相互作用来发挥抗肥胖效应。

 

这项研究由香港浸会大学健康科学家吕爱平教授和许军教授领导，联合天津医科大学与南京中医药大学的科学研究团队共同进行。研究重点分析了人参的两种主要活性成分——人参多糖和人参皂苷——在调节肠道微生物组以对抗肥胖中的独特作用。

研究证实，人参多糖和人参皂苷均能有效调节肠道菌群结构，抑制由高脂饮食引起的体重增加。其核心机制在於两种成分中独特的糖基结构，可被肠道细菌选择性发酵，从而促进有益微生物的生长。人参多糖能显著提高拟杆菌门有益菌的丰度，并促进产生乙酸和丁酸等短链脂肪酸；而人参皂苷则更有利於变形菌门中能产生琥珀酸的细菌增殖。此外，尽管作用的微生物不同，但两种成分均能激活肠道糖异生过程。此生理过程对维持全身能量稳态、改善体重管理和葡萄糖代谢具有重要意义。

副校长（研究及拓展）吕爱平教授（右）及中医药学院教学科研部助理教授许军（左）。 许军教授认为:「我们的研究为开发基於人参、依从性更好且风险更低的新型肥胖干预策略提供了科学依据和新思路。」

许军教授表示：「肥胖是引发心血管疾病和2型糖尿病等诸多慢性病的根源。目前的治疗方案在长期依从性方面面临挑战。」

研究结论指出，人参多糖和人参皂苷透过其多样化的化学结构，选择性支持特定肠道细菌的生长，进而触发有助於控制肥胖的分子机制。这项工作不仅深化了科学界对人参体重管理功效的理解，也为将这一传统草药转化为现代肥胖治疗方案奠定了坚实的基础。

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