北京大学邓兴旺教授分享精准育种技术与「峡山模式」如何应对粮食供应挑战
在日益严重的气候变化、人口增长、土壤退化及水资源短缺等挑战下，如何保障粮食供应和生产更具营养价值的食物，已成为当今最重要的课题之一。
香港浸会大学（浸大）於2026年10月6日邀请了国际知名植物生物学家、北京大学现代农业研究院院长及美国国家科学院院士邓兴旺教授，分享如何透过精准育种提升农作物产量、品质及耐受性，以应对粮食安全问题。
国际知名植物生物学家邓兴旺教授，现为北京大学讲席教授、北京大学现代农业研究院院长及美国国家科学院院士
由浸大创意研究院及生物系合办，以「From Light to Life, From Seeds to Sustainability: How Precision Breeding and the "Xiashan Model" Can Feed the Future」为题的杰出讲座， 首先由生物系系主任兼讲座教授李建明致欢迎辞。李教授认为曾於耶鲁大学任教多年的邓教授展现了华人科学家在国际学术舞台上可达至的成就，是众人的楷模。
生物系系主任兼讲座教授李建明教授於致欢迎辞时，赞扬邓教授在光讯号传导及光形态建成方面的开创性研究
副校长（研究及拓展）兼研究院院长吕爱平教授（右三），联同李建明教授、李敏教授（右一；中医药讲座教授兼中医药学院院长）、黄港住教授（右二；环境科学讲座教授兼科学与科技学院副院长〔跨学科发展〕）及夏亦荠教授（左一；生物系讲座教授），向邓兴旺教授致送纪念品
现为北京大学讲席教授的邓教授，介绍了北京大学现代农业研究院於精准分子育种方面的研究项目及成果。这所位於山东省潍坊市峡山区，由北京大学与地方政府合作成立的研究院，旨在推动以尖端科研解决实际农业所需。
讲座期间，邓教授介绍了位於山东省潍坊市的研究基地，以及位於三亚的科研农场［照片由邓兴旺教授提供］
透过结合基因组学、生物技术、生物资讯学及精准育种技术，研究人员能够改变特定农作物的基因活性，针对农民面对问题，如病害、干旱压力、品质提升及产量限制等，创造出改良品种。
邓教授说：「即使农民拥有最好的品种，种植几年后仍会发现一些不足，例如抗病性或耐旱能力等问题。我们把这些问题带回实验室，作为研究课题。我们可迅速改变一至两个特定基因，提升或减低其活性，以向农民提供拥有理想特性的品种。」
邓教授还与观众分享了团队在西瓜方面的研究［照片由邓兴旺教授提供］
研究院最具代表性的成果之一，是关於西瓜的研究。邓教授的团队完成全球首个西瓜端粒至端粒（T2T）无缺口参考基因组图谱，其后更透过泛基因组分析，找出在栽培西瓜品种中缺少，但存在於野生祖先种的基因。
邓教授说：「我们整理出所有存在於野生种、但已从栽培品种消失的基因，结果发现其中部分基因与抗病性等重要农艺性状有关。」他表示，团队正利用这些研究成果培育更具耐受性的西瓜新品种。
研究院所培育的西瓜新品种已在多个业界重要比赛中获得肯定，并凭藉其味道、保鲜期及商业价值在市场取得理想表现，体现科研创新如何惠及农民、零售商及消费者。
小麦是研究院另一重点研究作物。邓教授指出，现代小麦育种长期受到遗传多样性不足所限制，使农作物更容易受到病害及环境压力影响。
他表示：「如果我们找到优良基因，就能利用种间或属间杂交，将基因导入现有的小麦品种。但最困难的部分就是从野生近缘种中找出有价值的基因。」
为此，研究团队正深入研究小麦的祖先种及野生近缘种，寻找与抗病性、耐受性及高产相关的重要基因。同时，研究院亦积极研发新一代杂交小麦，期望於未来将具商业应用价值的新品种推向市场。
除了西瓜与小麦，研究院近年亦在椰菜、青瓜、葡萄、奇异果、辣椒、红桑子、大豆、士多啤梨及番茄等多种作物取得突破，成功培育数十个新品种、获得多项专利，并发表具国际影响力的植物生物学及农业科学研究成果。
邓教授强调，培育优良品种只是第一步。透过示范农场、与地方政府合作、与业界建立伙伴关系，以及支持科研人员创业，研究院致力确保其科研成果能迅速应用於农业生产系统之中，而这正是他所提出的「峡山模式」。
「培育出好品种并不足够，若社会无法将之应用。我们探索出一个与地方政府合作的模式，示范应如何培植以获得合理的经济回报。」
邓教授又补充：「我们亦鼓励研究人员成立公司，把他们所培育的品种商品化。我们已有数位研究人员成立本地合资企业。期望这些科研成果能尽快惠及社会。」
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21.10.2026